達文王子宮殿

由於實在太過無聊，所以就在家裡做蛋糕
小咪﹕「王子，快上WOW升等吧，不然我不等你了」
假期沒有季咭買，最遲也要過兩天才能買到，要等我啊.....Q_Q
想不到冰螞蟻竟然用一晚升到十一級 = =|||

上次做了個tiramisu給姑姑她們試吃
姑姑﹕「嗯，吃完後回家沒有肚痛～」
.........>_<

除了魚膠粉不夠，導致芝士餅不夠硬外，整體上還是合格啦
今回要試做藍莓芝士蛋糕 ^^V

【註﹕以下材料是一個蛋糕的份量】

餅底就交由可愛的小妹妹們幫我壓
哈哈哈...壓到眉頭都皺起來了~XD





把60克(約四塊)消化餅壓碎至粉狀，再加入30克軟牛油
混合後放入餅模內壓平備用



以下是芝士餅的材料﹕
忌廉芝士140克、蛋黃一隻、淡忌廉140克、糖40克、牛奶40毫升
檸檬汁半個、藍苺醬30克、魚膠粉2茶匙

做法﹕
1.先將淡忌廉打至企身，放在雪櫃備用
2.再將魚膠粉倒入10毫升的凍水內，以熱水座溶 (如上圖右下角)
3.把忌廉芝士混入糖打至軟身，再加入蛋黃、奶和檸檬汁攪拌
4.分層次將淡忌廉倒入忌廉芝士內，再加入魚膠水和藍苺醬 (其間要不停攪拌)
5.最後放進雪櫃等待凝固

凝固後再隨自己喜好，加藍苺醬或藍啤梨
家裡的藍苺醬不多，就變成這副樣子了 /_\



因為有過上次經驗，所以這次弄得非常成功
下次，我要嘗試做焗蛋糕 (大心)
妹子﹕「........別炸了家裡的廚房就好」